Архивы за месяц Февраль, 2011

Цветная капуста в компании

В одной порции 200 ккал. (на 4 порции): 1 большая головка цветной капусты, 1 стакан зеленого горошка, 1 красный болгарский перец, зелень петрушки, 4 грецких ореха, 1 упаковка натурального йогурта, 3 ст.л. майонеза, растительное масло, перец, соль. Для соуса: 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. муки, 1/2 стакана молока, сок 1 лимона. Капусту отварить в […]

Андалузский салат

В одной порции 180 ккал. (на 4 порции): по 1 стручку красного и зеленого сладкого болгарского перца, 1 салатный огурец, 1 маленькая луковица, 400 г мясистых помидор, 4 спил, винного уксуса, 3 зубчика чеснока, б ст.л. растительного масла, черный перец Перец нарезать маленькими кубиками, огурец нарезать такими же кубиками. Мелко порезать лук. Надрезать крест-накрест мясистые […]

Салат «Весенняя отрада»

В одной порции 125 ккал. 2 яйца, 1 пучок редиски, 1 пучок салата, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. уксуса, соль, молотый черный перец, 1 ст.л. арахиса, сахар на кончике ножа Сварить вкрутую яйца. Белки мелко порезать, желток размять вилкой. Редиску порезать тоненькими кружочками. Салат мелко порвать руками. Все перемешать и залить маринадом. Для маринада […]

Салаты

Ветчина с дыней и виноградом. В одной порции 120 ккал. (на 12 порций): 1 дыня средней величины, 12 тонко нарезанных кусочков нежирной ветчины, небольшая гроздь белого винограда, 2 мандарина, несколько черных оливок без косточек. Дыню очистите от кожуры и семечек, разрежьте вдоль на 12 долек, виноград разделите на ягоды. Каждый кусочек дыни оберните ломтиком ветчины, […]