При продолжительности диеты 14 дней женщины с более высокой степенью ожирения редуцируют свой вес на 7—7,5 кг, а с более низкой степенью — на 3—4 кг.
При изучении навыков питания лиц, страдающих ожирением, было установлено, что наибольшее количество пищи принимается вечером. За ужином собирается вся семья, и вот в приятной беседе потребляется неконтролируемое количество продуктов. Двигательная же активность после ужина сведена до минимума, и полученный от пищи заряд энергии превращается в жировую ткань.

После „голодного похода» врачей Каролинской больницы в Стокгольме в 1954 году голод как средство лечения ожирения стал широко распространяться в капиталистических странах Западной Европы. Пропаганда его лечебного эффекта расширилась настолько, что превратила его чуть ли не в панацею от всех болезней, в том числе и рака. По нашему мнению, у этого подхода нет научной базы.

Лечение голодом можно проводить лишь в клинике под наблюдением опытных специалистов, после того, как была осуществлена полная функциональная диагностика пациента. Для применения такого лечения необходима и психологическая подготовка, также проводимая опытными врачами. При правильном применении лечения достигаются положительные результаты. В мировой научной литературе все еще ведутся дискуссии о физиологической целесообразности голодания.

Выражается мнение о том, что быстрое уменьшение массы тела может спровоцировать „онкогенез\» — естественно заложенную в каждой клетке информацию к размножению путем деления. Ярые приверженники этой точки зрения объявляют продолжительное голодание провокатором возникновения ракового заболевания, а при нарушении электролитного баланса и причиной инфаркта миокарда.