Чтобы похудеть, не нужны какие-то радикальные меры. Маленькие и, на первый взгляд, незначительные изменения в образе жизни смогут помочь в этом гораздо эффективнее. Например, избавиться от большого количества соли или жиров при приготовлении пищи. Сейчас существует множество способов сделать пищу не только вкусной, но и сохранить ее полезность. А ведь правильно приготовленная пища еще и помогает избавиться от лишнего веса.

Запекаем!

Вместо жарки попробуйте запекать блюда на обед или же на ужин в духовке. Запекать можно все что угодно: мясо, рыбу, овощи, фрукты, грибы. В противне, на сковороде, в фольге, в пергаменте. В собственном соку, соусе или в маринаде. Выбор огромен! А чтобы добиться эффекта аппетитной, но не зажаристой корочки, следует ставить противень в уже разогретую до нужной температуры духовку. И помните, что уже готовое блюдо нельзя оставлять в духовом шкафу, так как оно может пересохнуть.

Глиняные горшочки

Приготовление в глиняной посуде совершенно не требует жира, блюда получаются ароматными и сочными. А также они очень экономят время. Однако не стоит ставить холодный горшочек в горячую духовку, он может расколоться или треснуть. Лучшим вариантом будет постепенное нагревание. Вместо крышки можно накрыть горшочек тестом, тогда у вас получится еще и вкусный домашний хлеб. Однако помните, что глина прекрасно впитывает запах, поэтому постарайтесь для особо ароматных блюд использовать отдельную посуду.

Готовка на пару

Еда, приготовленная на пару, по своим свойствам является самой полезной, так как такая тепловая обработка продуктов является самой деликатной. Пища при этом не подвергается воздействию высоких температур, и, следовательно, в ней сохраняется большее количество полезных для организма веществ и различных витаминов. Блюда, приготовленные таким способом, низкокалорийны и лишены опасных для организма соединений, образующихся, например, при жарении. А еще продукты сохраняют свой натуральный цвет, благодаря чему блюдо выглядит более аппетитным. Приготовление на пару особенно актуально для «вечно худеющих» и в семьях с маленькими детьми.