Те, кто похудели всерьез и надолго, делятся с нами парадоксальным опытом: чтобы похудеть, откажитесь от низкокалорийной диеты.

Французский профессор Лютон советует придерживаться рекомендаций древних – не есть после захода солнца. Когда это невозможно, пересмотрите меню. Калорийные продукты замените менее калорийными, жареные блюда – вареными или запеченными, мясо – рыбой.

Оказывается, полнеют не от хлеба и макаронных изделий, а от масла, сыра и ветчины, которые поглощают вместе с ними. Когда в статьях по диетологии вы читаете, что мясо можно есть без ограничений, надо понимать, что автор подразумевает куриную грудку или телятину, а не отбивную из свинины в толстой хрустящей панировке или кусок ветчины. Возьмите за правило, каждую порцию мяса сочетать с такой же по размеру порцией овощей. Поменьше пирожных с жирным кремом. А картофеля не бойтесь. Картофель в мундирах или отварной с растительным маслом не опаснее любого овоща. А жареная картошечка или рагу со свининой – не увлекайтесь.

Никаких голодовок. Голод толкает организм к щадящему расходованию энергии и запасанию жира впрок.

Низкокалорийная диета заставит организм быстро приспособить метаболизм. Если есть очень мало, то метаболизм максимально замедлится. Не значит ли это, что для похудения необходимо есть побольше? Не совсем так. Питаться надо правильно. Каждый день. Питаться натуральными продуктами, в состав которых входят сложные (медленные) углеводы. Не забывать о белках и минимальном количестве жиров.

Нарушив однажды целомудренную жизнь худельца, не ругайте себя и не пускайтесь во все тяжкие – через несколько дней набранный килограмм уйдет сам собой, при условии продолжения правильного питания.