Первые 10 дней, которые Гаттерсен назвала «первой волной», следует ограничить жирные блюда, мучное, газировку и фастфуд. Из напитков предпочтительны негазированная вода, несладкий чай и кофе. А питаться следует согласно следующей схеме.

Обед: 60% площади большой тарелки (диаметром 22 см. — Прим. авт.) принадлежит овощам, и 40% — животным белкам.
УЖИН 50% большой тарелки занимают овощи, 30% — животные белки, и 20% — злаковые продукты.
Между завтраком и обедом можно перекусить горсточкой орешков или несладкими фруктами.
Вторая 10-дневная «волна» допускает некоторые поблажки: за день можно съесть небольшую шоколадку и выпить бокал вина. Последняя стадия диеты, поддержание веса, в идеале должна длиться всю жизнь.

Если есть лишний вес, то вначале нужно проконсультироваться с врачом: вдруг проблема куда как более серьезная, нежели банальное переедание? Поэтому рекомендовать какую-либо диету без оговорки «перед применением посетите диетолога» нельзя. Странно, что авторы новых систем питания этим пренебрегают. Что же касается данного меню, то считать его на 100% правильным нельзя. Во-первых, между обедом и ужином нет перекуса. Следовательно, к вечеру человек будет испытывать голод, что может обернуться перееданием. И во-вторых, автор говорит о временных запретах, всего на 10 дней, а далее не совсем понятно, что же делать с исключенными продуктами — возвращать их в рацион или нет? И если возвращать, то в каком количестве?