Следуя вполне логичной, но физиологически ошибочной посылке, он «назначает» себе диету и нагрузки, исходя из принципа большей мучительности, и получает невыносимый голод, утомление, депрессию и срыв.

Плюс главная неприятность: организм, отреагировав на переживаемый стресс, переключает обмен веществ на накопление. Вместо похудения начинается прибавка.

Маложирное питание подобных последствий не вызывает. Оно более безопасно и переносится намного легче, можно сказать, идеально. Запретов практически нет, всего лишь одно ограничение: количество жиров необходимо уменьшить до 20% от суточной калорийности. Обратите внимание: не объема рациона, а калорийности!

Для того чтобы не ошибаться по таким «мелочам», и нужно тщательно изучать «матчасть». Итак, 20% от суточной калорийности — это около 30-40 г жира в день (включая скрытый). Сколько это (в салатной заправке, супе, мясной нарезке, шоколаде) всего? Изучаем, взвешиваем, учимся видеть скрытый.