Секрет успеха диеты не только в удачном названии. Ей легко следовать: калории подсчитывать не нужно, питаться по графику тоже. Настоящий подарок для не любящих сложности американских домохозяек.

А еще Гаттерсен учла, что ее землячки не благоволят к ограничениям. Так зачем создавать людям лишние проблемы? И доктор их не создает. Только в первые 10 дней (а этот срок реально выдержать любому человеку) советует не налегать на мучное и очень жирное.
Свою диету она строго отделяет от низкоуглеводной и низкожировой и подробно объясняет почему.

Дело в том, что с точки зрения классической диетологии обе названные несбалансированы. Например, в случае с первой богатые сложными углеводами крупы, макароны и фрукты вначале заносятся и черный список. Потом их разрешают, но в мизерных количествах. А ведь углеводы — это источники энергии для тела и питания для мозга. Из-за их недостатка худеющий чувствует себя вялым и плохо соображает. В итоге срывается на шоколадках и булках.

Другая крайность — низкожировое меню. Из-за недостатка полезных жиров начинаются проблемы с волосами и кожей, а у женщин прекращаются менструации. Без «сопровождения» масла, орехов, сметаны и прочей пищи не усваиваются жирорастворимые витамины А и Е.

Поэтому диетолог призывает не бросаться в крайности, а придерживаться разумной середины и получать все питательные вещества в разумных количествах. А чтобы обеспечить организм всем необходимым достаточно, по ее мнению, ежедневно включать в свое меню 10 основных продуктов.